材料 硬くなったパン　(僕はバケットの1/2を使いました） 卵　1個か2個 ニンニク　１かけ パセリ　少々 塩　少々 粉チーズ　200～300g サラダ油 作り方 １）硬くなったパンを水に浸して軟らかくする。 ２）手でパンを絞って水を切る。 ３）みじん切りに切ったパセリとニンニク、粉チーズと卵を加えて、塩を振って、混ぜる。最初は卵一個だけで混ぜて、生地の具合によってもう1個加える。 ４）生地を団子 … 続きを読む Polpette di pane (パンのだんご）